紫薯核桃包的做法

做法：

• 1. 核桃放烤箱，180度，烤5分钟。
• 2. 白糖加入清水，熬至金黄色，筷子蘸取投凉可以结晶的状态。
• 3. 将核桃放入熬好的白糖内，搅拌。
• 4. 搅拌均匀，凉凉备用。
• 5. 紫薯去皮，蒸熟。
• 6. 放入澄面、炼乳、白糖。
• 7. 用擀面杖将其捣碎。
• 8. 捣至有粘性。
• 9. 分成小面剂。
• 10. 覆上保鲜膜，擀成薄饼。
• 11. 上面填上核桃馅，用保鲜膜裹起来，拧紧。
• 12. 松开保鲜膜，码在烤盘内。
• 13. 刷机蛋液，烤箱预热180度，烤20分钟即可。