用料：
- 鸡蛋 1枚
- 酸奶 20克
- 高筋面粉 100克
- 低筋面粉 100克
- 红薯 1个
- 黄油 60克
- 细砂糖 60克
- 蜂蜜
小贴士：
1、可用南瓜、芋头等代替红薯。如果够大胆，用菠萝、苹果应该也不错。
2、红薯块不要切太大，以免烤不熟。
做法：
- 1. 将糖、蛋倒入室温软化的黄油中，用电动打蛋器中打发均匀后，倒入酸奶混合均匀。
- 2. 高筋面粉与低粉混合均匀后过筛，与黄油糊拌匀成面团。
- 3. 将面团平压在8寸蛋糕糊里，红薯洗净去皮切成小块，平均嵌在面团中。
- 4. 烤箱提前190度预热后，改成180度，将模具放入烤箱，模具边上最好放上两只装水的小烤杯，以这样点心烤出来表面不会太硬。烤30-40分钟左右，用长竹签插在面团中心，若没有粉颗沾在竹签上，即可取出。表面刷上蜂蜜，冷吃热吃皆可。