用料：
- 鲜莲藕 一段
- 玉米 少许
- 青豆 少量
- 肉馅 小半碗
- 葱
- 姜
- 酱油
- 盐
- 味精
- 麻油
- 蚝油
小贴士：
这是一款制作简单的关于藕的菜，如果讲求口味，请将藕切成丁，这样藕吃的到口感很有特点；如果要宴客，可以将藕剁得更细，那样有利于成型，出来的会漂亮。
如果喜欢其他味道，可以调个蒜香汁或辣椒汁；但我更喜欢原味，就这样直接下口啦。
做法：
- 1. 在肉馅中加入姜末、葱末、酱油、鸡蛋、盐、蚝油、味精和芝麻油。
- 2. 顺着一个方向搅拌均匀后腌制十分钟。
- 3. 把鲜莲藕去皮和节，洗净后切成小丁放入肉馅中。
- 4. 再加入少量的甜玉米和青豆。
- 5. 顺着刚才相同的方向搅拌上劲，备用。
- 6. 拿出适量的馅料，用手团成团。
- 7. 同样的方法将其他的也做好。
- 8. 在电饼铛中刷层油。
- 9. 将团做成直径在六厘米左右的饼状。
- 10. 煎至熟并呈金黄色。
- 11. 取出控油。
- 12. 装入盘中。