肉炖豆角焖南瓜的做法

做法：

• 1. 豆角去筋洗净。
• 2. 南瓜去瓤去皮切成小块。
• 3. 肉丝用料酒腌制10分钟。
• 4. 炒锅中放入少许植物油，油温5成热时放入姜丝、蒜片炒出香味。
• 5. 倒入腌制好的肉丝。
• 6. 翻炒至变色。肉变色后到人生抽。
• 7. 放入豆角翻炒2分钟。
• 8. 加水没过豆角，豆角炖10分钟后，把南瓜贴锅边放，盖上锅盖焖到至豆角熟烂即可出锅。