土豆可乐饼的做法

做法：

• 1. 土豆去皮切小块放水里煮熟。
• 2. 熟后捞出。趁热碾成泥状。
• 3. 锅内放色拉油，中火炒香洋葱。
• 4. 洋葱炒好后，放入切碎的培根肉，加适量胡椒粉，盐炒均匀。
• 5. 将炒好的洋葱培根倒入土豆泥中，加一大匙色拉酱。
• 6. 混合均匀。
• 7. 团成适当大小的小圆形可乐饼，也可以做成其他形状的。
• 8. 将可乐饼均匀沾上一层干面粉。
• 9. 再均匀滚一层蛋液。
• 10. 最后再均匀裹一层面包粉。
• 11. 锅内放大量油，170度左右的油温炸至外表金黄即可。
• 12. 将炸好的可乐饼放在帘上控出多余的油份。