用料：
- 鸡中翅 500克
- 可乐 350ml
- 葱 5克
- 姜 2克
- 料酒 2小勺
- 生抽 4大勺
- 老抽
- 白糖
小贴士：
鸡翅第一遍随冷水入锅，这样肉质细嫩不收缩。
用可乐和生抽、老抽进行适量配比，就不需再加盐调味。
做法：
- 1. 鸡翅洗净，入凉水锅中，放入葱、姜、料酒，煮开后再煮约2分钟。
- 2. 捞出鸡翅，用温水冲洗净浮沫，煮锅中的水倒掉不用。
- 3. 另取一炒锅，锅中倒入少许油，待油温升高后放入鸡翅，翻炒几下。
- 4. 放入可乐、生抽，大火煮开。
- 5. 撇去浮沫，再转小火，煮约20分钟至熟。
- 6. 放入老抽、白糖，转大火，不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可。