红枣蛋糕的做法

做法：

• 1. 大枣洗净擦干。
• 2. 去核，打磨碎备用。
• 3. 黄油室温软化，电动打蛋器，加红糖打发。
• 4. 分次加入提前打匀的蛋液。
• 5. 加入约一半量时，再筛入一半分量的面粉（面粉提前和泡打粉混合）打匀，继续分次倒入剩余一半蛋液打匀，加入剩余一半面粉打匀。加入大枣碎。
• 6. 刮刀拌匀即可。
• 7. 盛入模子中。
• 8. 烤箱预热160度，烤30分钟左右。
• 9. 出炉后倒扣即可脱模（热食味道最佳）。