全麦青菜香菇包的做法

做法：

• 1. 准备材料。
• 2. 将酵母用适量温水溶解，倒入全麦面粉和普通面粉中。
• 3. 再加少许糖，搅拌成棉絮状。
• 4. 和成光滑的面团。
• 5. 放温暖处发酵至2倍大。
• 6. 水里加少许盐、油，将青菜用水绰烫后捞出，攥干水分。
• 7. 将青菜、香菇、豆腐干切丁。
• 8. 加盐、糖、胡椒粉、麻油调味。
• 9. 发酵好的面团排气。
• 10. 分成一个个小剂子。
• 11. 擀成中间厚，四周薄的面皮。
• 12. 接着包入馅料，捏处包子褶子。
• 13. 放在蒸笼上，醒发15分钟。
• 14. 冷水上锅蒸，上气后转中小火蒸8分钟后，关火闷5分钟左右即可。
• 15. 健康又营养的全麦青菜香菇包子就做好了。