米粉糊茼蒿的做法

做法：

• 1. 茼蒿摘洗干净，滤干水分备用。
• 2. 用刀切碎。
• 3. 糯米倒入料理机的干磨杯中。
• 4. 搅打成粉末状，不用太细，成细砂状即可。
• 5. 炒锅倒入适量油，大火烧至九成热，下入苘蒿爆炒至出水。
• 6. 加入2倍于苘蒿的清水，大火煮沸后转小火。
• 7. 将米粉均匀的撒入锅中，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
• 8. 均匀的抄动茼蒿，至糯米粉涨发，水分差不多收干，茼蒿成糊状即可。