用料：
- 大米
- 燕麦 少许
- 罗汉果 1个
- 瘦肉
- 水
小贴士：
挑选罗汉果的窍门：
1、在挑选罗汉果时要个大形圆、色泽黄褐、壳没有破损，手摇的时候不响；
2、罗汉果味甜而不苦属上品；
3、将罗汉果放在桌子上能像乒乓球一样上下跳跃即为新鲜、品质佳。
做法：
- 1. 大米冷水泡半小时。
- 2. 罗汉果洗净掰开备用。
- 3. 瘦肉切碎。
- 4. 冷水烧开后，放入大米，大火煮。
- 5. 用大火煮沸后倒入掰开的罗汉果。
- 6. 再倒入切好的瘦肉碎，转小火慢慢熬煮。
- 7. 小火煮3分钟后捞出罗汉果，煮时间过长粥的药味会浓。
- 8. 粥快煮好时倒入燕麦，用勺子顺时针搅拌至燕麦熟即可。