大枣花卷的做法

做法：

• 1. 温水化开发酵粉，加入面粉，和成硬面团，发酵至两倍大。
• 2. 面团取出，揉成光滑的面团，揪成小面剂。揉匀，案板撒面粉，搓成长条。
• 3. 用到在上面切上印记，不要切开，只是印上印就好。
• 4. 刀印完成。
• 5. 用手将其揪长。
• 6. 对折。
• 7. 中间塞一个枣。
• 8. 两边的两条再次对折，中间放两个枣。
• 9. 筷子蘸面粉，自中间夹一下。
• 10. 用筷子在中间按压。
• 11. 用手整形。
• 12. 蒸锅放水，篦子刷油，将大枣花卷放入。出热气后，蒸20分钟左右，关火。焖5分钟，再开锅盖。