豉椒小银鱼的做法

做法：

• 1. 小银鱼洗净，沥干水分。
• 2. 青红椒切段、洋葱分别切丝，姜切丝，蒜切末。
• 3. 锅中放油烧热，下干豆豉、姜丝、葱末爆香，下洋葱丝。
• 4. 下青红椒丝煸软。
• 5. 再将小银鱼倒入，翻炒均匀，调入少许盐（豆豉有咸味，盐一定要少加），沿锅边略加入少许水，翻炒至小银鱼出香味，关火起锅。