咖喱肉包的做法

做法：

• 1. 竹笋用滚水烫熟，捞起后用冷水漂凉，切成丁状，洋葱切碎后备用，猪肉馅，咖喱两小块。
• 2. 锅中放入约一勺的色拉油，用小火将洋葱炒软，炒香。
• 3. 加入猪肉馅，继续炒至肉色变白。
• 4. 加入咖喱块，水，用中小火拌炒。
• 5. 煮至汤汁沸腾，咖喱块溶化时，加入竹笋丁，继续用中小火拌炒。
• 6. 待汤汁收干，放凉后即可使用。
• 7. 两斤面粉，因为还做了很多的肉馅，所以我的咖喱馅一共做了16个包子，还剩的就包肉包了，食材明细里包子皮的材料是刚好的量。
• 8. 酵母用温水化开，所以的材料一次性搅拌混合。
• 9. 发酵两倍大。
• 10. 手蘸些面粉把面团排气，再摘成小面团。
• 11. 擀成中间厚边缘薄的面皮。
• 12. 包入咖喱肉馅。
• 13. 开始包包子。
• 14. 一个就包好咯。
• 15. 冷水上锅蒸，从冷水到开再到熟，我蒸了17分钟。