用料:
- 鸡胸肉
- 菜花
- 盐
- 五香粉
- 白胡椒粉
- 奥尔良腌肉料
- 橄榄油
做法:
- 1. 鸡胸肉改刀成4-5公分大小的片,用奥尔良腌肉料腌制1个小时。
- 2. 菜花掰成直径3-4公分大小的朵。洗净后装入容器中,淋上橄榄油、撒入盐、五香粉、白胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
- 3. 菜花腌制好,取烤盘铺上锡纸,把菜花整齐的码入盘内。入烤箱180度25分钟(预热15分钟)。
- 4. 时间到后取出烤盘,这时菜花已经熟至7成,外表已经开始发焦(这种程度刚好。)。
- 5. 把腌制好的鸡胸肉一块块的盖到每朵菜花的花头,整齐的摆好在烤盘上,放入烤箱再烤15分钟即可。