五色寿司的做法

做法：

• 1. 鸡蛋做成蛋皮。
• 2. 胡萝卜切丝焯水。
• 3. 黄瓜切丝备用。
• 4. 蒸熟的米饭放凉后打散，加入熟的黑芝麻和寿司醋搅拌均匀。
• 5. 铺寿司帘，摊开紫菜，先将饭铺平。
• 6. 再将黄瓜丝、蛋皮、胡萝卜丝放上。
• 7. 用手卷动帘子，顺势用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
• 8. 卷好后，等寿司固定再松开寿司帘。
• 9. 卷好后，用刀沾点水，切成相同大小的小卷，摆盘即可。