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土豆炖油豆角的做法

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  • 用料:

  • 油豆角  300g
  • 土豆
  • 猪肉
  • 白糖
  • 花雕酒
  • 八角
  • 香叶
  • 老抽

小贴士:

1、土豆切大块,加入老抽,颜色重,好看!
2、油豆角一定要炖熟烂,不然生了会有毒素。

做法:

  • 1. 五花肉切块,姜切片,葱切断。
  • 2. 土豆切块。
  • 3. 油豆角掰去两头,掰成小段。
  • 4. 炒锅烧热,倒油,放入葱姜爆香,放入猪肉,煸炒至颜色发白。
  • 5. 放入油豆角,煸炒。
  • 6. 加入足量的清水。
  • 7. 加入老抽。
  • 8. 加入花雕酒。
  • 9. 加入盐。
  • 10. 加入白糖。
  • 11. 炖至汤汁浓稠即可。