莲子心茶的做法

做法：

• 1. 用小刀或剪刀在莲子中间横划一圈，使莲子壳上出现清晰刀迹即可。
• 2. 按掰开壳，露出莲子。
• 3. 用一根牙签从莲子中间穿过，带出莲子心。
• 4. 拔出莲子心。
• 5. 用凉开水清洗掉莲子心上的粘液，阴干，一次取2克泡茶。