羊肉汤的做法

做法：

• 1. 羊腿肉洗净，用刀小心剔掉，切块。
• 2. 肉和骨头一起焯水洗净。
• 3. 萝卜去皮切滚刀大块，姜切片，葱切大段。
• 4. 粉条洗净用温水泡软，白菜叶撕大片洗净备用。
• 5. 取砂锅，放入羊骨和羊肉，姜，葱，和足量的水。
• 6. 大火烧开后，调入料酒，改小火炖一个半小时至汤汁呈乳白色。
• 7. 放入萝卜块，再炖30分钟，至萝卜烂，调入盐。
• 8. 加入白菜。
• 9. 加入泡软的粉条，大火炖5分钟。
• 10. 起锅后加入香菜即可。