用料：
- 鲜蘑 200g
- 丝瓜 1条
- 鸡蛋 1个
- 小葱 1根
- 盐
- 鸡精 少许
小贴士：
1.鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅；
2.蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳；
3.此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。
做法：
- 1. 丝瓜去皮、用刀削成小块。
- 2. 鲜蘑洗净、掰成小块。
- 3. 锅中水烧开，放入鲜蘑，三分钟后放入丝瓜。
- 4. 水再次翻滚后，加少许盐。
- 5. 打入一个鸡蛋，用筷子迅速搅散成蛋花。
- 6. 加少许鸡精、几滴香油调味，撒上葱花即可。
1.鲜蘑不及丝瓜易熟，需要提前下锅；
2.蛋花用筷子搅散，喝起来口感更佳；
3.此款汤味道很鲜，喜欢的话，出锅前可以加一两滴香油。