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火腿芝士面包卷的做法

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  • 用料:

  • 高筋面粉  240克
  • 低筋面粉  40克
  • 鸡蛋  2个
  • 牛奶  105克
  • 黄油  25克
  •  2克
  •  20克
  • 火腿  9片
  • 芝士片和黑芝麻

做法:

  • 1. 后加黄油,其他原料放到面包机里,揉成可拉出大片薄,不易破的面团。用面包机将揉好的面团发酵两倍大。
  • 2. 发酵后的面团排气,滚圆醒15分钟;松弛后擀成长片,将火腿片放在面片上。
  • 3. 将放好火腿片的面片卷好,接口压紧。
  • 4. 表面刷牛奶液。
  • 5. 将早餐奶酪片切成4份。
  • 6. 奶酪片上洒上黑芝麻。
  • 7. 在温暖潮湿的地方二次发酵。
  • 8. 放置烤箱中层,170度烤15分钟。