用料：
- 土豆 3个
- 培根 3片
- 马苏里拉奶酪 100g
- 黄油 少许
小贴士：
1.煎培根碎时也可以不放黄油，直接焙炒，培根本身会出油。
2.土豆球上的奶酪条可多可少，取决于喜欢奶酪的程度，用奶酪片也可以代替，只是口感稍欠佳。
3.做土豆球时也可以戴一次性手套或者用勺子辅助着完成。
做法：
- 1. 土豆洗净后分别在每个的表面划十字刀，放入沸水中煮30分钟后撕去表皮，碾压成土豆泥晾凉。
- 2. 平底锅内放少许黄油，将切碎的培根放入小火慢慢炒至焦香。
- 3. 将培根碎倒入土豆泥中。
- 4. 搅拌均匀。
- 5. 用手沾少许冷水，将其揉成一个个小圆球，将做好的土豆球放入铺了锡纸的烤盘中，中间稍微留些距离。
- 6. 将马苏里拉切条，每个土豆球上放几根奶酪条。
- 7. 烤箱预热200度，中层上下火烤10分钟至奶酪表面变金黄即可。