抹茶豆沙酥的做法

做法：

• 1. 将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。
• 2. 将油皮、油酥各分成8等分。
• 3. 1个油皮包入1个油酥，捏紧，收口。
• 4. 朝下放好。
• 5. 用擀面杖将油酥皮擀长。
• 6. 向下卷起来。擀卷两次，每次中间需要静置松弛20分钟。
• 7. 将两次擀卷的油酥皮从中间切开，分成两段。
• 8. 切面朝上压扁擀圆。
• 9. 翻面包入豆沙馅，捏紧收口。
• 10. 收口处刷蛋液（我这次刷的是水），粘上白芝麻（我是为了吃起来更香）排入烤盘。烤箱预热180度，烤焙20-25分钟即可。