卷心菜虾皮馅饼的做法

做法：

• 1. 卷心菜剁碎加盐腌渍10分钟后，挤去水分、虾皮、木耳剁成细末。
• 2. 调入花椒粉、盐、葱姜末、食用油、香油拌匀成馅。
• 3. 面粉加温水揉成较软的面团放置三十分钟。
• 4. 面团较软可以手中抹些食用油防粘，在手中压成饼状。
• 5. 包入馅料(尽量多放点馅更好吃)。
• 6. 收口，为防止底部面皮过厚，可将底部多余的面去掉。
• 7. 电饼铛或平底锅放入少量植物油，把捏好的馅饼放入锅内。
• 8. 用小火烙至两面金黄即成。