用料：
- 花生 100克
- 辣椒干 20个
- 花椒 2克
- 盐 1小匙
- 糖 1小匙
小贴士：
1，花生加入煮过的辣椒，花椒，麻辣感增强。
2，泡过辣椒水的花生非常好剥
3，炸花生的时候要小火，火力不能大。大了容易糊。
4，将花生放冰箱冷冻是为了炸的时候更脆。
做法：
- 1. 辣椒干10个加花椒1克煮5分钟关火。
- 2. 加入花生米泡一个小时（让花生有麻辣的感觉）。
- 3. 去掉花生的表皮。
- 4. 沥干水份。
- 5. 放冰箱冷冻半个小时。
- 6. 下油锅炸熟。
- 7. 锅中放另外的10个辣椒干和1克花椒。
- 8. 倒入花生慢慢炒出香味加入盐和糖即可。