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菠菜手擀面的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 菠菜
  • 青菜
  • 花生酱

小贴士:

自己做的手擀面感觉比外面的更有口感更劲道一点,放入一点盐就是让口感更劲道一点。

做法:

  • 1. 菠菜两颗洗净切小段放入豆浆机内。
  • 2. 加入一杯水,按果蔬冷饮键打出汁水。
  • 3. 面粉内加入适量菠菜汁(面粉跟水的比例是500克面粉放200克水)。
  • 4. 加入一勺盐,放入和面机内活成面团醒半个小时。
  • 5. 活好的面团拿出来揉一下,加些面粉揉圆。
  • 6. 把面团擀成薄的圆形。
  • 7. 再一层层叠起来,切成细丝。
  • 8. 切好的面条要撒些面粉,避免粘连。
  • 9. 锅内水开后放入面煮,再开锅就加一点点凉水,再开锅差不多熟了。
  • 10. 煮熟的面条过凉水。
  • 11. 活上花生酱加上自己喜欢的菜就可以吃了。