用料：
- 香蕉 75克
- 红糖 100克
- 黄油 75克
- 朗姆酒 1小匙
- 鸡蛋 75克
- 低粉 125克
- 泡打粉 3/4小匙
- 小苏打 1/8小匙
- 核桃仁 50克
小贴士：
香蕉要用这种熟透的。核桃用之前要先烤熟。加入面粉后的面糊要切拌均匀，不要划圈搅拌。
做法：
- 1. 香蕉压放入碗中。
- 2. 成泥状。
- 3. 黄油软化。
- 4. 黄油加红糖搅拌均匀后。
- 5. 搅打至蓬松打发。
- 6. 分次将蛋液倒入黄油中。
- 7. 搅拌均匀后再加下一次。
- 8. 将1/3粉类（低粉、小苏打、泡打粉）筛入黄油湖中。
- 9. 拌匀。
- 10. 加入1/2香蕉泥拌均匀。
- 11. 加入朗姆酒拌均匀。
- 12. 最后加入剩余的1/3粉类和核桃仁拌匀即可。
- 13. 水果条中铺一层油纸，底部和边上都要铺一层，将蛋糕糊倒入。
- 14. 烤箱中层170度25分钟左右即可。