用料：
- 大米 300克
- 腊肉 150克
- 小油菜 3颗
- 西兰花
- 腊肠 3小根
- 酱油 2茶匙
- 色拉油
小贴士：
在焖饭的过程中不要老打开盖子查看，只要大火煮开后转至小火后闷15分钟左右时在打开盖子查看是否好没好，如果老掀开盖子查看会使米饭夹生。最后拌入酱油时根据自己口感，如果腊味加的够足，就无需再加酱油了。但是个人认为加入少量酱油拌一下味道还是超级好吃的。
做法：
- 1. 将所有的材料准备好（小油菜洗净、西兰花掰成小朵）。
- 2. 腊肠、腊肉切片。
- 3. 锅子底部和内壁上均匀涂一层色拉油，大米淘洗干净后放进锅内加入清水（米和水的比例：1：1）之后在滴入几滴色拉油，这时再放进2-3片腊肠（这样能吸入油脂使米粒膨胀饱满）。大火煮开后转小火闷约15至20分钟。
- 4. 待米饭表面没有多少水份时整齐的码放好腊肠和腊肉，再盖上盖子闷至5到10分钟，放入小油菜及西兰花盖上盖子关火即可。
- 5. 待稍微凉一下倒入酱油。
- 6. 搅拌均匀。
- 7. 即可盛出食用。