用料：
- 面条
- 心里美萝卜
- 芹菜
- 猪肉
- 黄酱
- 甜面酱
- 黄瓜
- 盐
- 鸡精
- 酱油
- 白糖
- 料酒
小贴士：
菜码可以随便换，比如豆芽、豆腐皮、胡萝卜、圆白菜……你喜欢什么就放什么。
做法：
- 1. 肉切丁，最好选用肥瘦肉比例为1:2的。
- 2. 黄瓜切丝。
- 3. 心里美萝卜切丝。
- 4. 芹菜切丁，在沸水里焯一下。
- 5. 葱姜切末。
- 6. 黄酱与甜面酱的比例是2:1。
- 7. 将两个酱按照比例放入碗中，搅拌均匀。
- 8. 锅中放入底油，油热后，放入葱姜末炝锅，然后放入肉丁，加料酒。
- 9. 加入拌好的酱，加入适量水、盐、鸡精、酱油、白糖，要不停搅拌，以免糊锅底。
- 10. 煮面条。
- 11. 面条煮熟后一定要过凉水。
- 12. 将面条盛入碗中，放上切好的黄瓜丝、萝卜丝、芹菜丁，当然少不了美味的炸酱咯！