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可乐琵琶腿的做法

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  • 用料:

  • 琵琶腿  4个
  • 可乐  800毫升
  • 干辣椒  4个
  • 香叶
  • 花椒
  • 八角
  • 植物油
  • 料酒
  • 老抽
  • 生抽

做法:

  • 1. 琵琶腿用温水彻底洗净沥干水分备用。
  • 2. 炒锅中放少许植物油,油热后放入琵琶腿小火煎几分钟至微黄。
  • 3. 倒入可乐没过琵琶腿,所有原料也一并放入。
  • 4. 大火烧开转中小火慢炖直到汁比较浓稠。
  • 5. 改大火收干就OK了。