韭菜虾仁馅水饺的做法

做法：

• 1. 面盆里放面粉、水和面。这个大家都会吧？就不细说了。
• 2. 面团放案板上，准备擀饺子皮。
• 3. 擀好的饺子皮。也可以买现成的。
• 4. 韭菜洗净、切碎。
• 5. 肉馅备用。
• 6. 虾仁洗净备用，如果太大，就切一下。
• 7. 这些是做饺子馅所需的调料：五香粉、姜粉、鸡精、料酒、盐、香油、酱油、油。
• 8. 先把肉馅和虾仁一同放到盆中，放入料酒、酱油搅拌。
• 9. 后放韭菜，然后放入五香粉、姜粉、鸡精、香油、油、最后快包时放入盐。（盐别放太早，以免出汤。）
• 10. 包好的饺子。大家都会哈，不写怎么包了。
• 11. 将饺子煮熟。
• 12. 煮熟的饺子过凉水。
• 13. 现在开始做汤。所需原料：紫菜、虾皮。
• 14. 葱姜切好。
• 15. 紫菜切碎。
• 16. 锅放底油，油热后放入葱姜炝锅。然后加水，放入紫菜和虾皮，再放入鸡精、盐调味。
• 17. 把做好的汤盛入碗中，再把饺子也盛入碗中，同时可以加点香菜、香葱碎点缀，不喜欢油腻的亲，可以滴几滴醋，特别香的水饺就做好了！