用料：
- 面粉
- 熟驴肉 一块
- 青椒 一个
小贴士：
火烧即一种面食，在饼铛里烙熟后，要架在灶头烤一下，才能使火烧外焦里嫩，别具风味；趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。微啰嗦一下：烙饼时，倒入香油后，一定再撒上一层薄薄的面粉，这样烙出的饼会起层很多，这个方法适合做各式样的饼。
做法：
- 1. 熟驴肉切末，青椒切粒。
- 2. 和好的面团醒20分钟。
- 3. 擀成面饼，撒上少许盐、花椒粉。
- 4. 倒上少许香油。
- 5. 再撒上薄薄的一层面粉，这样烙熟后会起层，方便加入驴肉末和青椒粒。
- 6. 饼皮上切一刀。
- 7. 朝一个边卷起。
- 8. 边捏严。
- 9. 压平擀开，放入锅中烙熟。
- 10. 趁热用刀劈开，加入熟驴肉，是正宗的吃法。