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青韭炒河虾的做法

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  • 用料:

  • 河虾  半斤
  • 嫩韭菜  一把
  • 橄榄油
  • 料酒

做法:

  • 1. 将河虾反复洗净,放在盘子里控干备用。
  • 2. 同时韭菜择洗干净备用。
  • 3. 把韭菜切成段放在盘子里。
  • 4. 油温4成热时倒入葱末姜丝炒香。
  • 5. 炒香葱姜末后放入河虾炒变色。
  • 6. 然后倒入料酒,再次翻炒5分钟,炒至河虾红色充分吸收调料。
  • 7. 倒入韭菜炒2分钟。
  • 8. 加入盐炒1分钟盛出即可。