红豆沙面包的做法

做法：

• 1. 除黄油和红豆沙外将所有原料放入面包机，搅至20分钟后加黄油搅成可拉出稍具透明薄膜状的面团，（我用的面包机揉面共需要40分钟）直接在面包机里进行基本发酵。
• 2. 发酵到2.5倍大后，取出分割成8等份，滚圆后松弛约15分钟。
• 3. 用擀面棍轻轻擀成圆饼状像包包子一样包入豆沙馅，收口朝下。
• 4. 再次擀成圆饼状。
• 5. 在面饼的边缘剪出5个开口，放入铺有锡纸的烤盘在烤箱里继续发酵15分钟。
• 6. 在面饼表面刷上蛋液，在中间撒上黑芝麻放入预热好的烤箱，烤至金黄色即可。