青菜蛋炒饭的做法

做法：

• 1. 准备剩米饭1碗。
• 2. 将鸡蛋、青菜、葱白放在一起备用。
• 3. 再将调味料（蚝油、盐、油）准备好。
• 4. 青菜和葱白分别切碎，鸡蛋打散。
• 5. 锅里倒油烧热。
• 6. 倒入搅好的鸡蛋液。
• 7. 炒熟后铲成小块。
• 8. 盛出待用。
• 9. 利用锅底的余油，爆香葱花。
• 10. 倒入一勺蚝油，炒香。
• 11. 放入青菜碎，翻炒均匀。
• 12. 放入米饭和之前炒好的鸡蛋。
• 13. 翻炒均匀后加盐调味。
• 14. 即可盛出食用。