用料：
- 8寸戚风蛋糕片 2片
- 奶油奶酪 400克
- 鲜草莓 400克
- 吉利丁片 3片
- 动物性鲜奶油 400克
- 糖 110克
小贴士：
和风丫头商量能不能做个裱花的，谁料这丫头放话出来，如果不好看就放家里慢慢吃吧。我急了，花我不是太会裱，主要没那水平，我去买还不行，可人家不干啊，非要我自己做，就这样，弄的我几乎一宿没睡，整蛋糕，等蛋糕整出来，我人真的是累崩了。6寸和8寸的做法是一样的，个人建议不要去做2层，因为真的很重，有点提心吊胆。
做法：
- 1. 草莓洗净。
- 2. 放入料理机中打成草莓泥。
- 3. 吉利丁片放在冷水里泡软备用。
- 4. 蛋糕切片，剪边备用。
- 5. 将奶油奶酪加糖放在容器中。
- 6. 隔水融化搅拌至无颗粒。
- 7. 泡软的吉利丁片加入融化的奶油奶酪糊中。
- 8. 搅拌均匀。
- 9. 鲜奶油打发成奶昔状。
- 10. 将奶油奶酪糊加入打发的鲜奶油中搅拌均匀。
- 11. 再加入草莓果泥。
- 12. 搅拌均匀。
- 13. 将剪边的蛋糕片放入磨具中。
- 14. 倒入草莓奶酪糊。
- 15. 再放入蛋糕片。
- 16. 再倒入草莓奶酪糊，放冰箱冷藏至完全凝固。
- 17. 做上草莓装饰。
- 18. 表面抹上透明的镜面果胶即可。