用料：
- 腊鱼 两块
- 糯米 一小碗
- 大米 一小碗
- 小葱
- 盐
- 胡椒
小贴士：
提前将腊鱼洗净后蒸上三十分钟，再用手撕成小条，这样的腊鱼碎块就不会有鱼刺了；
用糯米和大米混合泡上二个小时后，很容易就碾碎，但不要碾得太碎，这样熬出来的粥又快又粘；
用煲熬出来的饭更好吃，如果用其他锅后更快些，大火烧开水后再转为小火熬制二，三分钟就比较浓，加入腊鱼后不停搅拌，再熬制二分钟即可；
如果想的话，粥可以加入几滴油会更香（我没用油），再配上一碟萝卜干；
我这次熬的粥比较少，又将米泡过，所以很快；但如果你的量大，请相应的延长时间，但总的来说，这将米碾碎后再煮要比其他方法快速省事得多。
做法：
- 1. 将腊鱼洗净后蒸熟；、。
- 2. 带上一次性手套将腊鱼撕成小段。
- 3. 将撕成小段的腊鱼准备好。
- 4. 将泡上两个小时以上的糯米和大米用擀面杖碾一下。
- 5. 将碾好的混合米碎放入煲中。
- 6. 加入适量的水。
- 7. 盖上盖，大火煮开，转为小火。
- 8. 将粥熬着浓稠，一般是水开后再煮二，三分钟。
- 9. 加入准备好的腊鱼碎。
- 10. 放入后不停的搅动，再煮上二分钟后，加入盐等调味料。
- 11. 搅拌均匀即可。
- 12. 层入碗中，再加上小葱碎。