用料：
- 白萝卜 1根
- 老干妈 1大勺
- 红椒 半个
- 腊肠 1段
- 生菜
- 葱
- 姜
- 蒜末
- 盐
- 水淀粉
小贴士：
鲜美多汁的白萝卜既能行气助消化，还能清热生津，顺气化痰，春季上火不妨吃点白萝卜。从烹饪方法来讲，水煮和清蒸是最健康的，清蒸的白萝卜寡淡无味，虽说养生健康，但食之无味。我们从造型和口感上来让平凡的白萝卜华丽转身，成为餐桌上抢眼的明星菜，既养眼又可满足挑剔的味蕾，还可吃出健康，吃出好身体。
做法：
- 1. 白萝卜切成均匀的方块，可大可小，根据自己的喜好。
- 2. 垫上筷子，纵横各切数刀。
- 3. 切好的萝卜块，放清水中浸泡10分钟，可去除一部分萝卜的辛辣味。
- 4. 浸泡完的白萝卜捞出沥干水分，洒少许盐进行腌制。
- 5. 放锅中，开锅后，大火蒸10~15分钟，蒸至白萝卜变软即可。
- 6. 蒸萝卜的时候，我们来处理一下配料。红椒洗净切丁，腊肠切丁。
- 7. 锅中倒入少许油，放入葱姜蒜末炒香。
- 8. 倒入红椒丁和腊肠，炒出香味。
- 9. 放入少半勺盐，进行调味。
- 10. 放入一大勺老干妈，这可是这道菜好吃的关键啊。
- 11. 倒入水淀粉，勾个芡汁，浓浓的汤汁渗入到萝卜花内，萝卜才能更入味，更好吃。
- 12. 以生菜为叶子，正好的胡萝卜放上去，用手整理成花型，放上炒好的配料。