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红油豆瓣武昌鱼的做法
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用料:
武昌鱼
1条
红椒
2根
蒜
豆瓣酱
盐
生抽
料酒
做法:
1.
武昌鱼处理干净划十字刀沥干水份备用,热油放入武昌鱼。
2.
至两面金黄后捞出。
3.
另起一锅,热油爆香姜蒜豆瓣酱,烹入料酒和生抽,再加入一碗水大火炖开,放入盐。
4.
放入红辣椒至水收干后即可捞出装盘。