用料：
- 鸡翅 12根
- 藕 1节
- 年糕 2块
- 香芹 1小把
- 花椒 10粒
- 葱 1节
- 姜 1块
- 蒜 5瓣
- 糖 半汤匙
- 盐
- 香油
- 麻辣清油火锅底料 半袋
- 蚝油 1汤匙
- 黄酒
- 花生酱 2汤匙
小贴士：
在这儿我分享个小妙招，临出锅前在锅里再加一勺花生酱，特别提香！诱人解馋又简单的“香辣鸡翅”就这么轻搞定了。懒人，就是要对自己好点。
做法：
- 1. 鸡翅洗净，加入蚝油、黄酒、花椒、姜片。
- 2. 用手揉抓匀腌15分钟。
- 3. 藕去皮切片、年糕切小段、香芹只留梗切成段。
- 4. 锅内油热后，码入鸡翅煎一两分钟至皮收紧。
- 5. 加入葱、蒜、海底捞麻辣清油火锅底料，翻炒均匀。
- 6. 加入藕片、年糕段、糖、炒匀。
- 7. 将之前腌鸡翅的料加入一小碗水，倒入锅中至没过所有食材。
- 8. 中火焖烧至锅内汤汁收浓稠，加入芹菜段。加入花生酱翻炒至匀，用适量盐调味，临出锅前淋上少许香油即可。