法式黑椒牛排的做法

做法：

• 1. 牛肉用松肉锤锤松。
• 2. 置于碗中，加入红酒、盐、小苏打腌渍2小时。
• 3. 电饼铛内放入黄油，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始。
• 4. 下盘加热至200度时，下入牛肉煎制，煎制的时间取决于你想要的生熟程度，一般三成熟两面各煎30秒，五成熟1分钟，七成以上2-3分钟。
• 5. 翻面再煎，即可将牛肉取出。
• 6. 土豆切块、西兰花撕小朵、圣女果对切、洋葱切片。
• 7. 电饼铛重新加热，选择自主烹饪——大火——上盘关闭——开始，下盘加热至200度时，下入各种蔬菜煎熟，加少量盐、黑胡椒碎与香草碎炒匀。
• 8. 将煎好的蔬菜与牛排摆盘，黑椒汁加热后浇在牛排表面即可。