糯米小肉丸的做法

做法：

• 1. 糯米洗净泡一晚上。
• 2. 猪肉切小块加葱姜放入料理机搅碎拌匀。
• 3. 搅好的肉馅加料酒、酱油、盐、鸡精、十三香粉、蚝油拌匀。
• 4. 糯米控干水分，将肉馅揉成自己喜欢大小的肉丸、放在沥掉水分的糯米中滚一下，让肉丸均匀的粘上糯米，在整理一下外形，使其更好看一些，摆盘上锅蒸15分钟。
• 5. 蒸好后，会出一些汤汁，千万不要扔到，而是利用这些汤汁，放入炒锅内再加一些蚝油、蒸鱼豉油烧开加少许水淀粉勾芡淋在肉丸上，好了开吃吧！