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  • 用料:

  • 糯米粉
  • 澄面
  • 生粉
  • 白糖
  • 清水

做法:

  • 1. 糯米粉,糖和清水准备好
  • 2. 糖和水放在粉窝里溶掉糖
  • 3. 然后活成这样,软软的,堆在台面上会自己慢慢地趴下去的时候就可以放着待用了
  • 4. 澄面和生粉用一百度的开水边烫边搅成团
  • 5. 到这样,有些透明又还有些白色的粉的时候就可以了,放凉
  • 6. 到不烫手的手揉成一个面团
  • 7. 然后两个面团搭在一起
  • 8. 然后死命地把它们俩揉在一起。完全混合在一起后,面团会有点硬
  • 9. 准备好馅料。咸的是冬瓜,瘦肉炒木耳,都切成丁。甜的是炒香的花生米去皮,压碎拌上白糖
  • 10. 像包汤圆一样包起来
  • 11. 长的是甜的,圆的是咸的
  • 12. 开水上笼蒸10分钟,每四分钟揭次盖子
  • 13. 新鲜的香蕉叶子撕成合适的小块,用开水烫一烫
  • 14. 蕉叶上刷点油,把蒸熟的粉团包漂亮
  • 15. 回锅蒸2分钟就可以了
  • 16. 很好吃