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小章鱼馄饨的做法

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  • 用料:

  • 面粉
  • 猪肉酸菜馅
  • 紫菜
  • 虾皮
  • 香菜
  • 香油
  • 白胡椒粉

做法:

  • 1. 用番茄汁和成软硬适中的面团
  • 2. 把面团擀成薄片,去掉边角料,分割成正方形
  • 3. 取一个面皮儿,包上适量酸菜馅
  • 4. 从下面的角往上对折,不要对齐,稍错开些,用力把边上捏紧
  • 5. 这就是包好的样子了
  • 6. 另取一个面皮儿,中间包上适量馅儿料
  • 7. 四边向中间捏紧
  • 8. 掉儿个头朝上,把下面的面皮儿摊开
  • 9. 用刮刀切出八个脚,小章鱼造型就可以了吧,因为要下水煮,我实在想不到用什么方法儿来做眼睛,所以就这样吧!
  • 10. 锅里烧开水煮馄钝
  • 11. 取一只空碗,放入适量紫菜、虾皮、白胡椒粉、盐
  • 12. 先倒入少许开水
  • 13. 再把煮好的馄钝放进去,撒上适量香菜、倒入几滴香油就可以了