用料：
- 西米
- 鲜奶
- 泡发的银耳
- 冰糖
- 水果
小贴士：
1：冰糖依照自己对糖的喜好来加，不吃糖也可以不加，原味应该也不错；
2：水果可以随意用时令水果来装饰，因为家里只有蓝莓和车厘子了，我觉得菠萝应该不错；
做法：
- 1. 把西米倒入烧沸的清水中，煮10分钟左右，西米中有个小小的白点（接近熟透）
- 2. 西米用筛子捞起，在水龙头下清水下冲凉
- 3. 西米略掉水备用，这时候的西米颜色有点淡淡的紫
- 4. 锅里倒入牛奶、小火、加适量冰糖、加银耳
- 5. 不停用勺子搅锅里，当听不到冰糖哐铛的响声时，说明冰糖已经化了，加入西米，煮沸即可。起锅。