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  • 用料:

  • 剩米饭
  • 鸡蛋
  • 鸡精
  • 料酒

小贴士:

诗心片语:
1:因为每一粒米饭都被蛋液包裹着下锅,所以炒好以后,米粒松散,很Q,个人觉得最好不要给太小的孩子吃哦。
2:青菜也可以换成黄瓜什么的,自己喜欢就好。

做法:

  • 1. 准备剩米饭和鸡蛋。
  • 2. 鸡蛋打好,调入少许盐和几滴料酒,搅拌均匀。
  • 3. 把打散的蛋液倒入米饭里,戴上手套抓拌均匀,让每一粒米饭都裹上蛋液。
  • 4. 锅中热油,倒入裹好蛋液的米饭翻炒至米粒松散,熟透,调入少许鸡精,炒匀即可。
  • 5. 把炒好的米饭盛入碗中,然后倒扣在盘里。
  • 6. 准备一些青菜,取随意喜欢的形状。
  • 7. 锅中水烧开,下入少许油和盐,焯熟青菜。
  • 8. 摆在米饭的旁边,撒上一点熟的黑芝麻。