武汉热干面的做法

做法：

• 1. 热干面。这边的热干面绝对和外面的不同，改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。
• 2. 萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干，特能吃出四川滋味。
• 3. 香浓的芝麻酱，让热干面的口感和口味提升不少。
• 4. 腌香椿。我是按照自己家里有的小菜，拿来拌面的。
• 5. 提前做好的芽菜肉末，吃面吃饭随时都可以拿来拌。
• 6. 将热干面提前放温水里泡软备用。
• 7. 将萝卜干切成小粒。
• 8. 将泡好的热干面放入开水里煮。
• 9. 取小碗，放入芝麻酱和调味料，拌匀备用。
• 10. 将煮好的热干面甩干水分，放入盘子里，用花椒油拌一下，免得粘连。
• 11. 将喜欢吃的小菜，拌入面中。
• 12. 调味均匀，即可食用。