蒸烧麦的做法

做法：

• 1. 先把胡萝卜、木耳、青椒、葱切成小丁。
• 2. 把猪肉剁碎。
• 3. 蒸锅上放一块干净的布，把米均匀地铺在上面。
• 4. 开大火蒸到八、九成熟备用。
• 5. 锅中烧沸水，一边搅面一边把沸水加入面里烫好了备用。
• 6. 锅中放油，加入切好的葱炸香。
• 7. 放入猪肉炒熟加入老抽上色。
• 8. 放入胡萝卜、木耳、青椒炒一炒放糖。
• 9. 倒入糯米饭拌匀，加入盐、味精、胡椒粉。
• 10. 做好后装入大碗里备用。
• 11. 面饧好后，剁成小剂。
• 12. 把小剂压扁。
• 13. 擀成有饺子皮一倍大的薄皮。
• 14. 包入拌好的料，食指和拇指圈起来在中间捏出大肚小腰来，上面像开了花一样就完成了。
• 15. 入蒸锅上大火十分钟就可以了。
• 16. 好吃的烧麦就蒸好了。