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巧豆小酥饼的做法
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用料:
面粉
蛋黄
巧克力豆
可可粉
黄油
白糖
葡萄糖内酯
做法:
1.
粉类混合过筛
2.
黄油软化加入白糖搅打均匀
3.
分次加入蛋黄搅打均匀
4.
搅打好的黄油,颜色变浅蓬松
5.
筛入混合粉类,略微混合
6.
加入巧豆混合均匀
7.
取一小块滚圆
8.
排入烤盘用大拇指按一下中间,使其四周自然开裂,放入预热烤箱175度10分钟