用料:
- 日本豆腐
- 牛肉
- 芹菜
- 红泡椒
- 生粉
- 盐
- 味精
做法:
- 1. 日本豆腐4根,(超市一般都有卖)
- 2. 牛肉切末,芹菜切末,红泡椒切末备用
- 3. 把日本豆腐切成丁,一根切4个,切好用生粉过下,
- 4. 豆腐抓过生粉过后直接下油锅(豆腐抹生粉是时候。生粉直接撒在豆腐上。碗轻轻的摇晃,豆腐自然的都上粉了)
- 5. 豆腐炸好直接装盘,(我自己用锡纸做了花边,)家里有的就用。,没有锡纸的也没事。放点西兰花什么的装饰一下就行,把切好的牛肉末,芹菜末,泡椒末下锅翻炒下,调味,加点水,待芹菜变青绿色加少许生粉芡,勾芡浇在豆腐上。,OK大功告成!!
- 6. 简单易做!味道清淡,过年可以解油腻哈~~~