奶油爆米花的做法

做法：

• 1. 原料如图。
• 2. 小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。爆玉米花的玉米粒比普通玉米粒小，呈圆锥型，一般在农贸市场和超市都可以买到。
• 3. 将黄油倒入锅内，低火加热30秒，至黄油全部融化。
• 4. 将干净无水的玉米粒放入锅中与融化的黄油充分混合搅拌均匀。玉米粒最好不要一次放太多，铺满锅底就好，否则不容易爆开。
• 5. 盖上盖子，开大火加热，1-2分钟玉米粒开始爆了；爆玉米花的过程中，不要掀开锅盖，直到听不到“噼啪”声就可以关火了。
• 6. 玉米粒爆好后，关火趁热加入细砂糖。
• 7. 摇晃均匀即可。